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1、主料：桔梗120克、精鹽適量、魚露2勺、生抽1勺、白糖2勺、辣椒面適量、芝麻適量、味精少許。

2、干桔梗準(zhǔn)備泡發(fā)，用冷水泡、泡好挑絲。

3、全部挑完絲，繼續(xù)泡3天，中間換幾次水。

4、撈出不滴水就可以，不要控干。

5、放鹽、魚露、味精和白糖，充分拌勻。

6、放辣椒面。

7、繼續(xù)攪拌均勻，腌兩個(gè)小時(shí)以上，才能入味。

8、狗寶咸菜放入芝麻即可。