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2023-01-31
正宗木須肉的家常做法 木須肉好吃的做法
更新時(shí)間：2022-07-29 16:27:29作者：未知
1、豬里脊肉200克、木耳10克、黃瓜一根、雞蛋兩個(gè)、蔥一段、姜一小塊、蒜兩瓣。
2、做法步驟：泡發(fā)木耳。提前將木耳泡在溫水中直到泡發(fā)。將豬里脊肉切成片、木耳去掉根部撕成小塊、黃瓜切片、雞蛋打散、蔥姜蒜切末備用。
3、腌肉。往豬里脊肉內(nèi)加入一勺料酒、一勺玉米淀粉、半個(gè)蛋清，然后抓勻腌制十分鐘。
4、鍋中倒入適量的油，油熱后倒入蛋液，小火將雞蛋炒熟然后盛出備用。 鍋中再倒入少許油，油熱后放入里脊肉快速滑開。待里脊肉顏色變白，放入蔥姜蒜煸炒出香味。
5、將木耳放入鍋中煸炒均勻后加熱2分鐘。然后放入1勺鹽、2勺生抽調(diào)味。將黃瓜放入鍋中煸炒均勻。將雞蛋放入鍋中煸炒均勻。然后在出鍋前放少許雞精和香油翻拌均勻即可。
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