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2023-01-31
初伏怎么吃羊肉喝白酒 初伏如何吃羊肉喝白酒
更新時間：2022-07-29 17:14:17作者：佚名
1、吃羊肉喝白酒，人們認為這樣有“以熱治熱、發(fā)汗排毒”的功效，如果人們體內(nèi)堆積有寒氣，據(jù)說吃羊肉喝白酒就能驅(qū)除寒氣，強壯身體。
2、羊排2斤，洋蔥1個，生姜1塊，八角1顆，香葉4片，香菜1棵。
3、把羊排斬成小塊，洋蔥和生姜切片。
4、鍋中注入適量清水煮沸，放入羊排焯水，撈出再沖洗干凈浮沫。羊肉的膻味重，焯水不但能去除血水，也可減去部分膻味。
5、炒鍋倒油燒熱，放入生姜和洋蔥爆香，再放入羊肉翻炒出香味，加入料酒、鹽、生抽和豆瓣醬翻炒均勻調(diào)好味。
6、砂鍋加入適量清水煮開，將羊肉倒入鍋內(nèi)，放入八角和香葉，大火燒20分鐘，再轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。
7、50分鐘后，羊肉已經(jīng)燉爛了，加入香菜即可食用。
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