排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鹽焗繭蛹怎么做 鹽焗蠶蛹的做法
更新時(shí)間：2022-07-29 21:03:21作者：佚名
1、原料：蠶蛹、姜片、花椒粒、蔥段。
2、調(diào)料：鹽焗粉30-35g、料酒、純香麻油。
3、浸泡：花椒水中加入拍碎的蔥段、姜片以及料酒，將買(mǎi)回的蠶蛹沖洗后，放入浸泡2-3個(gè)鐘備用；將浸泡好的蠶蛹再次搓洗干凈，特別要撕干凈。
4、氽水：鍋內(nèi)坐水，放入姜片、蔥段及料酒煮開(kāi)，將浸泡好的蠶蛹放到沸水鍋中氽燙去除味。
5、沖泡：將氽燙后好的蠶蛹撈出，用流動(dòng)水沖洗干凈瀝干水分備用。
6、腌制：將鹽焗粉用純香麻油調(diào)成糊狀，倒入蠶蛹中拌勻備用。
7、將蠶蛹裝入保鮮袋中搓揉按摩，用密封夾封口，放入冰箱冷藏腌制過(guò)夜。
8、將蒸籠用錫紙鋪底備用。
9、蒸鍋?zhàn)箝_(kāi)，將腌制好的蠶蛹放入蒸籠中，加蓋旺火足汽蒸制。(約15分鐘)
10、焗蠶蛹熱吃冷食均相宜。