排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
油菜炒肉之前需要焯水嗎（油菜炒之前用不用焯水）
更新時間：2022-07-30 18:27:37作者：佚名
1、油菜炒肉不用焯，肉需要進(jìn)行焯水。肉類菜品在炒制前對肉進(jìn)行焯水處理是為了去除肉中的血水、腥味、膻味等不干凈的東西。油菜不需要焯水，焯水會損失營養(yǎng)的而且口感也不好。
2、油菜質(zhì)地脆嫩，略有苦味，含有多種營養(yǎng)素，富含維生素C。其種子含油量達(dá)35~50%，可榨油，其菜籽油含有豐富的脂肪酸和多種維生素，營養(yǎng)價值高。不但是良好的食用植物油，而且在工業(yè)上也有廣泛的用途。