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1、冷藏保鮮：不吃的香蕉放進冰箱內(nèi)的冷藏室保鮮即可，但記住保鮮溫度不宜過低。

2、借助蘋果：把香蕉和一個蘋果一起放入塑料袋，扎緊袋口，存放在陰涼處，香蕉存放溫度在11-13度為佳。

3、用水清洗：把成串香蕉用清水沖洗干凈，再用抹布擦干水分，這樣做就可以延長香蕉存放時間。

4、巧用保鮮膜：將香蕉的頂部用保鮮膜包住，可以多放3—5天。因為香蕉釋放的乙烯氣體可以加速香蕉成熟，而大部分乙烯氣體來源于香蕉的根莖部，裹住后就能減慢香蕉成熟過程。