排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
白玉菇炒之前需要焯水嗎（炒白玉菇焯水多久）
更新時(shí)間：2022-07-30 18:28:26作者：未知
1、白玉菇炒之前需要焯水，焯水的目的是去除白玉菇的菇腥味，有些人不太喜歡這種味道。焯水時(shí)先把鍋里的水燒開(kāi)，再把白玉菇倒入水中，煮1分鐘后撈出，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)白玉菇會(huì)老化，炒出來(lái)的肉質(zhì)口感會(huì)變差。
2、如果是拿白玉菇來(lái)做湯就不用焯水，因?yàn)榘子窆皆谧鰷倪^(guò)程中就會(huì)經(jīng)過(guò)高溫煮沸，這個(gè)時(shí)間足以去除白玉菇的菇腥味。做湯之前，可以先把白玉菇放在清水中浸泡20分鐘，鍋中燒一點(diǎn)油，把白玉菇微炒一下。