排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
口蘑炒之前需要焯水嗎（口蘑炒的時(shí)候用不用焯水）
更新時(shí)間：2022-07-30 18:29:32作者：未知
1、口蘑炒之前需要焯水。
2、口蘑中含有很多的水分，如果不先焯水就炒，炒的過(guò)程中會(huì)出來(lái)很多水，而先焯一下水攥干再烹飪，有利于去除口蘑內(nèi)的多余水分，還能去除其土腥味，且利于營(yíng)養(yǎng)分解，味道更鮮美。
3、洗口蘑之前一定要把菌柄底部帶著較多沙土的硬蒂去掉，因?yàn)檫@個(gè)部位用鹽水泡過(guò)也不易洗干凈。在清洗時(shí)，由于口蘑表面有黏液、泥沙粘在上面，不易清洗，可在水里放一點(diǎn)食鹽攪拌使其溶解，然后將口蘑放在水里泡一會(huì)兒再洗，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，或者放在淘米水中洗，泥沙也很容易就能被洗掉。