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        燉雞炒之前需要焯水嗎（雞在炒之前必須焯水嗎）
        
      
        更新時(shí)間：2022-07-30 18:29:58作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        燉雞炒之前需要焯水嗎（雞在炒之前必須焯水嗎）
        
       
        1、做燉菜（包括燉雞）時(shí)是不易先焯水的，因?yàn)榻?jīng)過(guò)開水一燙，雞內(nèi)的養(yǎng)分就無(wú)法再分解出來(lái)，而燉菜 自講究的恰恰就是湯的美味及營(yíng)養(yǎng)。
        2、 炒雞也不需要焯水，如果焯水了，會(huì)造成鮮味會(huì)大量流失，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失，味道會(huì)的降低。 雞肉不像牛羊肉那樣有膻味，洗凈就可以。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  燉雞  焯水嗎  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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