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2023-01-31
芭蕉花炒之前需要焯水嗎（芭蕉花焯水多久）
更新時間：2022-07-30 18:30:46作者：未知
1、芭蕉花炒之前要焯水。
2、芭蕉花取出來后必須在三個小時內(nèi)進行烹煮，不然就會變老。芭蕉花做食材要經(jīng)過處理，不然會很青澀，口感不好。首先得把摘好的芭蕉花瓣放入燒開的熱水中焯水，取出后用鹽輕柔將澀水逼出清水漂凈。芭蕉花準備就緒后，準備好蔥、少許的干辣椒。
3、鍋中下油，由于芭蕉花嫩，油溫不能太高，火候得掌握好，不然炒出來的芭蕉花品相不好，待油溫適中放入蔥、干辣椒翻炒幾下后倒入芭蕉花，翻炒至熟即可。