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1、保存醋的容器上，需要選擇干凈消過毒的，同時需要保證容器里沒有一點水分，保持容器內(nèi)部的干燥，這樣有利于醋的保存時間長；同時要注意存放醋的地方的環(huán)境，需要保濕通風(fēng)陰涼處，陽光照射不進來的地方，這樣有利于延長醋的存放時間。

2、醋在保存的時候，可以最先在裝醋的容器里加一點白酒和一點鹽，這樣有利于延長醋存放的時間。

3、可以將盛放醋的容器放在冰箱中，這樣也有利于延長醋的存放時間。

4、平時人們在大量保存醋的時候，可以準(zhǔn)備適量高質(zhì)量的麻油，直接把麻油放入到醋中，這時麻油會在醋的表面形成保護層，能隔絕它與空氣的接觸，這樣就能防止細菌在醋中滋生，能有效延長醋的保質(zhì)期。