排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
酸菜怎么儲存時(shí)間長（酸菜怎么儲存時(shí)間長一點(diǎn)）
更新時(shí)間：2022-07-30 19:14:57作者：佚名
1、真空保存法。如果想要酸菜保存幾個(gè)月，甚至?xí)r間更久的話，建議大家選用真空保存法。真空保存法主要原理是將菜與空氣隔絕，這樣的話在一個(gè)無氧狀態(tài)下，細(xì)菌就不會滋生，而且保存時(shí)間特別長。因此大家可以準(zhǔn)備一專門的食品真空包裝袋，然后將酸菜安裝入袋中，用專門的工具將空氣抽出，將袋口密閉，這樣的話保存幾個(gè)月，甚至1到2年都沒有問題，而且放到常溫或者是冷藏冷凍或者長途運(yùn)輸，都是沒有問題的。
2、冷凍法。將酸菜直接放入冰箱冷凍，也可以存上好幾個(gè)月，吃的時(shí)候解凍一下就可以了。冷凍的時(shí)候建議大家用專門的保鮮袋或者是保鮮盒，然后冷凍的過程當(dāng)中，建議大家除了在里面放入酸菜之外，再加入一些腌制的湯汁，這樣的話就可以使酸菜表面出于一個(gè)比較濕潤的狀態(tài)，而且冷凍的過程當(dāng)中，湯汁也會將酸菜包裹起來，解凍之后吃上去的口感和新鮮的口感是一樣的。
3、冷藏法。只要冷藏得當(dāng)，放到冰箱進(jìn)行冷藏保存的話，一般也可以放上幾個(gè)月。首先冷藏的時(shí)候一定要用專門的保鮮盒或者是保鮮袋，這樣的話是有密閉效果，不容易串味，不容易變質(zhì)。其次在裝袋的過程當(dāng)中，建議大家分量裝這樣，每次吃的時(shí)候拿出一小袋就可以了，不會影響其他酸菜的品質(zhì)。如果家里冰箱有冷藏保鮮區(qū)的話，那么進(jìn)入冷藏保鮮區(qū)保鮮效果更好，不止放上幾個(gè)月，甚至放一年之久，有可能都不會變壞。