排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
順德豬雜粥要哪些食材 順德豬雜粥要哪些食材煮
更新時間：2022-07-30 19:16:30作者：未知
1、食材：豬瘦肉150g，豬肝150g，豬小腸適量，大米粥適量。
2、買豬雜，一定是早上去，才有新鮮的豬雜，下午的豬雜干凈已經變味了，就不能買了。
3、豬肝泡泡水，豬腰也要泡水，然后處理粉腸，粉腸要接入水龍頭，用大水沖幾次，并且用2只手指夾緊，從頭到尾用水擼幾次，這樣基本上就能沖洗干凈。
4、豬肝切薄片，2毫米厚就足夠了，豬腰也一樣。所有的切好后，裝盤，加入生抽，適量的糖，鹽，生粉，燒酒，切一些姜絲，攪拌均勻，腌制好。
5、在處理豬雜之前，就可以先放米下鍋，先煮一鍋粥，可以先煮一鍋粥，這樣處理完豬雜，粥也差不多快好了。
6、將腌制好的豬雜，倒入再次燒開的粥中，攪拌均勻，讓豬雜均勻受熱，再次煮沸的時候，就可以出鍋了。