排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
米酒不甜怎么補(bǔ)救（米酒不甜如何補(bǔ)救）
更新時(shí)間：2022-07-30 19:17:12作者：佚名
1、酒釀可以和蘇打水一起放鍋中煮，或者直接加冰糖或白砂糖到酒釀，增加酒釀甜度。
2、酒釀不甜的原因可能是：酒釀發(fā)酵時(shí)沒(méi)密封好、或藥酒放太多、酒釀發(fā)酵時(shí)環(huán)境溫度太高或太低、酒釀時(shí)間太長(zhǎng)、水質(zhì)不好等等。
3、酒釀怎么做甜
原料：糯米、藥酒。
做法：圓糯米浸泡12-24小時(shí)。(圓糯米是最佳的選擇，普通的米也可以)上鍋蒸30-40分鐘。(一定要蒸透)
晾至手溫，再用溫開(kāi)水調(diào)軟，把酒藥撒上攪拌均勻，再把米飯稍稍壓實(shí)一點(diǎn)點(diǎn)，中間挖個(gè)坑。晾到什么溫度非常關(guān)鍵！直接影響酒釀的質(zhì)量，甜度。把它晾到用手（套好保險(xiǎn)袋）伸入米飯內(nèi)部，覺(jué)得有點(diǎn)溫暖，才開(kāi)始下酒藥。實(shí)踐證明，超甜的關(guān)鍵就在這里。
加蓋，放在適宜的溫度下，過(guò)24小時(shí)左右即可
將容器蓋打開(kāi)（此時(shí)已經(jīng)是酒香四溢啦），加滿涼開(kāi)水（為的是終止發(fā)酵），再蓋上蓋后，放入冰箱（盡快停止發(fā)酵，早日吃到口）。