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2023-01-31
椒鹽墨魚(yú)卷的做法 椒鹽墨魚(yú)卷怎么做
更新時(shí)間：2022-03-10 11:57:39作者：佚名
步驟1
準(zhǔn)備食材：墨魚(yú)300克、雞蛋1個(gè)、紹酒1勺、精鹽1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、淀粉適量、花椒鹽1勺、油適量。
步驟2
墨魚(yú)處理掉內(nèi)臟。
步驟3
墨魚(yú)外身斜切“十字交叉花刀”。
步驟4
裝入碗中，加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒、蛋清、淀粉，攪拌均勻，腌制備用。
步驟5
鍋內(nèi)熱油，燒至七成熱后下入墨魚(yú)。
步驟6
炸至墨魚(yú)卷起，呈淺黃色時(shí)，撈出瀝油。
步驟7
最后將花椒鹽撒在墨魚(yú)卷上即可。
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