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1、食材：4塊豆腐、1茶匙蒜蓉、0.5茶匙姜蓉、1茶匙蔥花、8個泡椒、1.5大匙生抽、1茶匙老抽、0.125小匙細鹽、0.5大匙香醋、1茶匙白糖、0.5茶匙雞精、1小匙豆瓣醬

2、鍋內(nèi)熱油，放入豬絞肉小火煸炒。

3、至豬肉出油脂時，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。

4、注入清水或高湯半杯。

5、加入所有調(diào)味料，及切塊豆腐。

6、中火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮至湯汁快收干時，加入水淀粉。

7、至湯汁濃稠時灑上蔥花即可。