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1、鮮鯉魚湯

原料：鯉魚1條，鹽、姜片各適量。

做法：將鯉魚洗凈，去鰓及內(nèi)臟，用沸水焯過。在沙鍋?zhàn)⑺疅_，放入魚、姜片及鹽少許。用小火煮15至20分鐘，至魚熟即可。

2、羊肉湯

原料：羊肉400克，當(dāng)歸20克，生姜片、鹽、料酒、醬油各適量。

做法：把當(dāng)歸洗凈，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小塊放入沸水中焯去血水。在沙鍋中加入適量清水，放入當(dāng)歸片、羊肉塊、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟爛，加鹽調(diào)味。

3、烏魚

原料：烏魚(又稱黑魚)1條，通草3克，蔥、鹽、料酒等各適量。

做法：將烏魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，將通草和蔥、鹽、料酒、水適量一起下鍋燉熟即可。

4、豬肝湯

原料：黃花菜30克，花生米30克，通草6克，豬肝200克。

做法：將黃花菜30克、通草6克加水煮湯，去渣取汁，入花生米、豬肝煲湯。以花生米熟爛為度。吃豬肝、花生米，飲湯，每日一劑，連服3天。

5、肉丁香干炒青豆

原料：豬瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡蘿卜100克，植物油15克，醬油10克，甜面醬、白糖各5克，姜片2克。

制作：豬肉洗凈，切成小丁;青豆洗凈;胡蘿卜、豆腐干洗凈，均分別切小丁。炒鍋上火，放油燒熱，下姜片稍煸，再下肉丁，炒至變色，加青豆、胡蘿卜丁，炒至快熟時，放豆腐干，加甜面醬、醬油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。旺火快炒菜時，如嫌太干，可略加水炒至熟。