排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
煮羊肝放什么調(diào)料（煮羊肝放什么調(diào)料看視頻）
更新時(shí)間：2022-07-31 19:49:07作者：佚名
1、準(zhǔn)備材料：生羊肝：一塊、大蔥：兩段、姜：適量、八角：兩塊、香葉：兩片、桂皮：一塊、山楂干：適量、肉蔻：適量、草果：適量、小茴香：少許、料酒：適量。
2、羊肝一塊用清水浸泡幾小時(shí)。若出血水較多可在中途多換幾次水。泡好后羊肝冷水入鍋。
3、開(kāi)小火。蔥兩塊。
4、姜幾片。
5、香葉兩片。
6、八角兩塊。
7、桂皮一塊。
8、山楂干幾片。
9、草果、肉蔻、小茴香少許。
10、料酒適量。
11、小火慢慢煮沸。水開(kāi)煮出血沫后再略煮30秒至1分鐘，然后馬上關(guān)火。此時(shí)羊肝內(nèi)部還是生的，不要?jiǎng)?，靜置到水溫自然冷卻，用水的余溫將羊肝燜熟。
12、靜置后切開(kāi)，內(nèi)部已經(jīng)熟了，沒(méi)有血水，即可。