排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
草魚用鹽腌制多久好吃（草魚用鹽腌了兩天能行嗎）
更新時間：2022-07-31 19:50:08作者：佚名
1、草魚直接放精鹽里腌制半小時，味道比紅燒魚還香。
2、食材：草魚腩1條，生粉（淀粉）1勺，醬油（生抽）1小勺，食用油適量，蠔油1小勺，鹽5克，姜4-5片，蒜3瓣，蔥2根。
3、方法/步驟：把魚腩洗干凈切塊，控干水份，加一點姜片、鹽、醬油、蠔油、一點油、生粉抓均勻腌制半小時備用。
4、取一口鍋（不粘鍋最好，保證魚的完整性）放入一點油，把腌好的魚塊攪拌一下，一塊塊放入煎至金黃，腌魚的醬汁可備用。
5、另取一口砂鍋，冷鍋冷油（一點點點油就可以防粘的）鋪入蒜粒，姜片，蔥白或者你喜歡易熟的配菜墊底、
6、擺放入煎好的魚塊，1可加剛腌魚的醬汁中加入兩小勺開水（不要太多水才比較香）沿鍋邊倒入；也可以直接沿鍋邊加入一點開水燜。
7、中火燒開轉小火加蓋燜五分鐘左右關火，開蓋撒入蔥花或者你喜歡的香菜再蓋起來燜一下出香味即可。