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2023-01-31
干煸杏鮑菇 做杏鮑菇的步驟
更新時(shí)間：2022-11-05 07:09:13作者：佚名
1、瘦肉洗凈切絲，加入腌料抓勻，腌制15分鐘入味；青椒和紅蘿卜都切成細(xì)絲。
2、杏鮑菇洗凈拭干水，切成0.5厘米的厚片；香芹去葉洗凈，切成段，蔥去頭尾，也切成段。
3、給每片杏鮑菇都均勻地沾上一層生粉，置入籃中備用。
4、燒熱1碗油，先放入3～4片杏鮑菇，以中火炸至邊緣呈金黃色，撈起用廚房紙吸干余油，然后將剩余的杏鮑菇片分批炸完。
5、燒熱2湯匙油，炒香姜絲、蔥段、青椒絲和紅蘿卜絲，倒入瘦肉絲炒至肉色變白，注入1/3杯清水煮沸。
6、加入1/3湯匙雞粉、1/2湯匙生抽、1/4湯匙鹽和1/5湯匙黑胡椒粉調(diào)味。
7、倒入杏鮑菇片和香芹段炒勻，灑入2湯匙熟白芝麻，即可上碟。
本文標(biāo)簽： 干煸杏鮑菇