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1、鹵豬腳密封好放冰箱5天，如果是在溫度較低的冷凍層存放，通常能夠避免滋生大量病原微生物。鹵豬腳中的營養(yǎng)物質(zhì)未發(fā)生變化，通常不會出現(xiàn)腐爛變質(zhì)情況，也不會生成有毒物質(zhì)，吃了以后通常不會對身體造成嚴(yán)重傷害，因此加熱處理后可以吃；

2、鹵豬腳放冰箱5天，如果是在冷藏室中存放，或冷藏期間出現(xiàn)斷電的情況，以及放入冰箱之前鹵豬腳就已經(jīng)不新鮮等。在長時間的存放過程中，就可能會滋生病原微生物分解豬腳中的營養(yǎng)物質(zhì)，易導(dǎo)致鹵豬腳腐爛變質(zhì)，吃后營養(yǎng)物質(zhì)不可以正常被人體吸收，相反會導(dǎo)致致病微生物進(jìn)入胃腸道內(nèi)，引起胃腸道炎癥，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時還會增加癌癥的發(fā)生率，對身體有傷害性，因此不可以吃。