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1、方法一，將綠豆洗干凈，在沸水中煮20分鐘。再撈出來(lái)，放到有涼水的鍋里，大火煮50分鐘。

2、方法二，將綠豆洗干凈，放到高壓鍋里煮20分鐘。這種方法速度比較快。

3、方法三，將洗凈的綠豆裝到保溫瓶的開(kāi)水中浸泡。隔夜后，下鍋煮，很快就熟。

4、方法四，將綠豆到開(kāi)水中浸泡15分鐘。冷卻后，放到冰箱冷凍5個(gè)小時(shí)。取出再煮，很快就爛。

5、方法四，將綠豆洗后晾干，在鍋中炒15分鐘左右，然后再煮，也是很快就爛。