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2023-01-31
無(wú)錫人立秋吃什么（無(wú)錫人立秋吃什么傳統(tǒng)食物）
更新時(shí)間：2022-08-01 16:30:19作者：未知
1、大閘蟹。每到七八月秋天到來(lái),就是一年一度吃大閘蟹最佳的時(shí)段。無(wú)錫的太湖也是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大閘蟹的水系,每到膏滿(mǎn)黃肥的時(shí)節(jié),人們用時(shí)鮮大閘蟹搭配紫蘇、姜絲、鎮(zhèn)江香醋來(lái)享用這一美味。
2、熱爐月餅。雖然離中秋節(jié)還有一定的時(shí)日,但月餅往往已經(jīng)擺上店面了。相較于廣式、滇式、蘇式等不同口味的月餅,無(wú)錫人更偏愛(ài)一種肉香多汁、皮酥香脆的熱爐月餅。
3、雞頭米。雞頭米的學(xué)名叫芡實(shí),是名列“水八仙”的水生作物。它的果實(shí)呈圓球形,尖端突起,樣子像是雞頭,因此得名。它煮好之后的口感軟糯甜香,而且可以調(diào)整脾胃在炎熱氣候中途受到的損耗。
4、水紅菱。到了八月底九月初,“水八仙”中的另一種——菱角的黃金時(shí)節(jié)就到了。無(wú)錫的水紅菱既有元寶形的也有四角菱,生吃脆甜熟吃軟糯,都是非常美味的東西。