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1、福建生菜球生菜是可以生吃的，相比熟吃，生吃更好，一般都是進(jìn)行涼拌，或者是和其他配菜一起做成蔬菜沙拉，都是很美味的。球生菜生吃的話口感脆嫩，味道甘甜，除了可以和其他配菜一起做成沙拉之外，還可以準(zhǔn)備適量的五香豆腐皮，或者是其他喜歡的食材。

2、生吃球生菜還能夠改善人體貧血的狀況，因?yàn)榍蛏酥袔в懈事洞?，可以加快造血的速度，從而達(dá)到改進(jìn)人體貧血的作用。