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2023-01-31
豆角燒茄子不油炸的做法 豆角燒茄子不油炸怎么做
更新時(shí)間：2022-08-01 18:01:52作者：未知
1、食材：長(zhǎng)豆角400克、小長(zhǎng)茄子300克、大蒜籽5克、生粉5克、白糖3克、醬油5ml。
2、先把茄子切成條放少許鹽五分鐘。
3、再把長(zhǎng)豆角摘成段，放在開(kāi)水中焯一下水再撈出來(lái)備用，焯水時(shí)先在水中加少許鹽和油。
4、起鍋熱油，先把腌好的茄子洗一下控水后放入鍋翻炒片刻后加入大蒜再翻炒半分鐘。
5、接著調(diào)小半碗淀粉水，用5克生粉，3克白糖，5ml醬油加適量清水調(diào)制而成。
6、再把焯好水的豆角倒入鍋，蔥白也加入，鹽小半勺，淀粉水和3克雞粉也加入，然后蓋蓋子小火燒至收汁即可。
7、淖好水的豆角倒入鍋，蔥白也放入，小半勺鹽，淀粉水也倒入，蓋蓋子小火燜至收汁即可。
8、關(guān)火裝盤(pán)。做法簡(jiǎn)單，味道可口。
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