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1、主要食材：桲欏葉，面粉，淀粉，輔料：水芹菜、豬肉。

2、將淀粉和面粉混合而成的面加入較多的水和成面糊。

3、再將面糊抹在洗凈擦干的柞樹葉（或椴樹葉）上。

4、而后放入餡料，對(duì)折包好，蒸熟后即可儲(chǔ)存食用。各地喜愛的餡料有所不同，東北地區(qū)有水芹菜餡、豆角餡、角瓜雞蛋餡、豆沙餡等等，其中豆沙餡椴樹葉餅是最古老的滿族風(fēng)味；河北東北部則以山韭菜雞蛋餡為正宗。