排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家庭烤箱烤蛋糕要多久（家庭烤箱烤蛋糕要多久能熟）
更新時間：2022-08-02 09:00:43作者：佚名
1、蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃，烤 12～18 分鐘左右，上下火同樣大小；
2、重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分鐘，下火較上火大；
3、重量在 450g～1kg，要用 170℃烤，40分鐘～1小時左右，下火較上火大。
4、用平烤盤的蛋糕，用上火來烤，下火用極其微小，只要使蛋糕底部能產(chǎn)生顏色即可，上火約 180～200℃、下火約 120℃左右，時間 15～20分鐘左右。
5、通常所說的低溫是指160℃至170℃之間，高溫是190℃至232℃之間；常溫是指 171℃至190℃之間。乳沫類和輕奶油蛋糕應(yīng)用高溫烤焙；重奶油和戚風(fēng)類應(yīng)用常溫烤焙；水果蛋糕和大型蛋糕應(yīng)用低溫烤焙。