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1、魷魚筒要大概炒5-6分鐘左右才熟。

2、做法：買回的魷魚筒洗洗控干水份放一邊待用，西蘭花菜洗凈切塊，香蔥洗凈切段待用，姜洗凈切絲，蒜頭去皮拍碎，鍋入加水，煮沸，加油，鹽，倒入西蘭花菜焯熟，焯熟西蘭花菜撈起控干水份排盤，另起油鍋，倒入姜絲蒜丁爆香，倒入魷魚筒爆炒，中途熗入少許醬油、酒爆炒，灑入蔥段翻炒片刻，大概炒5-6分鐘左右，撈起魷魚筒，排在西蘭花菜上面即可上桌食用。