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1、綠豆粥。取綠豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，隨量食用。綠豆味甘性寒，行十二經(jīng)脈，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚之功。粳米性涼，補脾益胃，與綠豆共用有解毒利水、潤澤肌膚的效用。綠豆還有降低血脂的作用，對血脂過高的中老年人，常食頗得裨益。

2、胡桃粥。取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑發(fā)。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。

3、百合薏米綠豆粥。材料：綠豆50克，薏米50克，稻米50克，糙米50克。輔料：百合（干）20克。調(diào)料：白砂糖30克。做法：糙米、薏仁、大米、綠豆洗凈，泡水2小時備用；所有材料放入鍋中，加入適量水煮開；轉(zhuǎn)小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛；粥濃，加入白糖調(diào)味即可。