排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-08-03 15:01:56作者:佚名
1、食材:大白菜2顆、西芹1顆、生姜1個(gè)、野山椒適量、白蘿卜2根、小米辣適量、大蒜適量、胡蘿卜2根、冰糖5塊、高度白酒20毫升、花椒粒5克。
2、大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、西芹洗凈后曬干水分。
3、大白菜一分為二去掉菜根,切塊處理。
4、西芹去葉子然后去外表的老皮,切菱形。
5、白蘿卜胡蘿卜去皮處理然后切菱形。
6、生姜切片。
7、蒜切兩半,小米辣去蒂。
8、泡菜壇中放入涼開水,水不能放滿。
9、根據(jù)水量跟口味放入適量鹽,一斤水40克鹽。
10、將鹽、冰糖、野山椒泡水80克、生姜、小米辣、蒜跟白酒倒入其中。
11、最后根據(jù)壇子大小放入適量的材料,母水一定要沒(méi)過(guò)所有蔬菜,發(fā)酵期間不建議打開瓶蓋,17-25度大概發(fā)酵十天左右可以食用。