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1、食材：烏雞半只、黨參10g、黃芪10g、當(dāng)歸10g、紅棗12顆、枸杞5g、鹽2g、姜1塊、料酒10g。

2、先把食材準(zhǔn)備好，烏雞最好到鄉(xiāng)下買(mǎi)那種土雞，煲湯更營(yíng)養(yǎng)。

3、先把烏雞清洗一遍，冷水下鍋，放入姜片和料酒，焯水五分鐘，再用溫水清洗一遍。

4、把洗凈的烏雞放入鍋中，放入洗凈的當(dāng)歸、黃芪、黨參，倒入適量清水，選擇煲湯鍵，時(shí)間為兩小時(shí)。

5、把紅棗去核洗凈，棗核有燥熱，煲湯時(shí)我都會(huì)把棗核去掉，如果嫌麻煩也可以忽略。

6、煲湯時(shí)間剩一個(gè)小時(shí)的時(shí)候，放入紅棗繼續(xù)煲湯。

7、煲湯時(shí)間剩十分鐘的時(shí)候，放入洗凈的枸杞，煲湯結(jié)束后，放入鹽拌勻，即可出鍋享用。