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1、猴頭菇煲湯用料：猴頭菇2個、紅棗5顆、枸杞20粒、桂圓5顆、薏米 一把、大棒骨一根、雞腳3只、姜片3片。

做法：豬骨和雞腳泡水半小時去血水，可以兌換幾次水，放鍋中燒開撇去浮沫，放姜片繼續(xù)煮半小時（可提前放鹽一起煮）猴頭菇洗凈、薏米小火炒制變色，干桂圓剝?nèi)?，大棗洗凈備用。洗好的猴頭菇切薄片、入鍋中，將大棗、薏米、桂圓肉一起下入鍋中煮半小時以上、至湯色變白、嘗一下咸淡、放入枸杞再煮一分鐘，就可以喝啦。

2、猴頭菇煲豬肚雞腳湯用料：猴頭菇3～4個、豬肚1個、雞腳6只、鮮淮山半條、百合10克、蜜棗2個。

做法：雞腳飛水，備用。猴頭菇?jīng)_洗干凈，刀切薄片。清洗好豬肚，用鹽和豆粉里外各3次清洗。開鍋不放油，里外各煎煎，用刀將白色的膜刮干凈。水倒入煲里，大火燒開。水滾后放入猴頭菇、豬肚、雞腳和自己所喜歡的材料。滾后轉(zhuǎn)中小火煲45分鐘～1小時。時間隨喜，如怕猴頭菇寒可以在出鍋前10分鐘放入紅棗和杞子來中和。

3、猴頭菇淮山養(yǎng)胃湯用料：猴頭菇1個、干淮山20克、蓮子10克、芡實 10克、桂圓肉干5克、蜜棗1個、肉（雞肉或排骨）250克。

做法：猴頭菇洗凈撕成小塊，蓮子、淮山、芡實提前10分鐘浸泡，用水泡一下濾干備用；冷水和肉類加熱焯水，去腥去血水泡沫，澆開后撈出洗凈備用；燉盅內(nèi)加入肉及所有食材，8碗開水（約1600克），開燉湯模式2小時；裝碗喝湯時再根據(jù)個人口味加少許鹽調(diào)味。