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1、烘青綠茶指的是將毛茶通過烘干的工序制成，具有獨(dú)特的香氣，常見的有馬邊云霧茶、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、天山綠茶、顧渚紫筍、江山綠牡丹、峨眉毛峰、峽州碧峰、南糯白毫等。

2、其中黃山毛峰是我國(guó)的十大名茶之一，主要產(chǎn)于安徽歙縣黃山一帶，其外形條索細(xì)嫩、稍微卷曲、葉芽粗壯且勻整、表面有白毫顯露、形如雀舌，色澤金黃油潤(rùn)，香氣清香悠長(zhǎng)。

3、烘青綠茶對(duì)采摘的要求十分嚴(yán)格，主要通過殺青、整形、烘干等工序制成，最大程度保留了鮮葉本身的香味，里面富含茶多酚、植物堿、維生素等物質(zhì)，常飲后對(duì)人體健康比較有利。