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1、白茶富含白毫，沖泡出的茶湯顏色一般泛白，所以被稱為白茶。茶葉采摘時都有茶毫，由于白茶的制作工藝簡單，只有采摘、萎凋、烘干等程序，不經(jīng)揉搓，所以使得白茶能保留最多的茶毫，顏色自然會比其它茶類更白。

2、白茶是我國的傳統(tǒng)名茶，位于六大茶系之一。白茶屬于微發(fā)酵的茶類，白茶茶性寒涼，具有清熱去火的功效。白茶是我國最天然、最健康的茶之一，其中以白毫銀針最為有名，是茶中的貴族，更是茶中的珍品。