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2023-01-31
夏天水果要不要放冰箱（夏天水果要不要放冰箱保存）
更新時(shí)間：2022-08-03 21:02:38作者：未知
1、夏天不是所有的水果都適合放在冰箱保存的，多數(shù)熱帶水果不宜放冰箱冷藏。比如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龍眼、紅毛丹、櫻桃、番石榴等建議放入冰箱保存，但是香蕉、火龍果、枇杷、龍眼、西紅柿等不宜放冰箱冷藏。
2、如果想水果放冰箱保存時(shí)間更久一點(diǎn)，需注意以下幾點(diǎn)：不要清洗，很多水果表面有一層蠟質(zhì)，可以防止水果受微生物侵害，清洗會(huì)破壞蠟質(zhì)層，使得水果更容易腐敗變質(zhì)。且生水中含有一些細(xì)菌，清洗也會(huì)污染水果表皮。密封保存，水果放冰箱冷藏保存，要用保鮮袋或者保鮮膜單個(gè)隔開包裹，這樣可以防止冰箱串味，又能防止由于某個(gè)水果腐敗后，在冰箱內(nèi)交叉感染。4°C左右保存，水果放冰箱冷藏，溫度不宜太低，否則會(huì)水果的植物纖維會(huì)被破壞，水果會(huì)被凍壞，口感降低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)有所流失。