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2023-01-31
寶寶帶魚(yú)的做法（寶寶帶魚(yú)怎么做好吃）
更新時(shí)間：2022-08-03 21:03:46作者：未知
1、糖醋帶魚(yú)：做法：將帶魚(yú)洗凈后只取中段，再用刷子將帶魚(yú)上的魚(yú)皮刷凈，提前用適量的蔥姜和食鹽腌制去腥；腌制好后在魚(yú)背上劃上三刀，抹上適量的淀粉；同時(shí)在鍋中燒熱油將帶魚(yú)煎制兩面金黃，再加入提前調(diào)配好的香醋、白糖、醬油以及清水制成的汁，最后將湯汁收鍋后去除多于的魚(yú)刺即可。
2、清蒸帶魚(yú)：做法：將帶魚(yú)洗凈后去除多于的魚(yú)皮放入碗中，再往碗中加入蔥姜和食鹽進(jìn)行腌制；準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋加入適量的清水，當(dāng)水燒開(kāi)后放上帶魚(yú)隔水蒸，蒸好后將蔥姜撿出來(lái)，剔去魚(yú)刺后即可喂給寶寶食用。
3、鮮貝露蒸帶魚(yú)：做法：將帶魚(yú)洗凈后去除魚(yú)皮，然后放入碗中加入適量的食鹽以及蔥姜進(jìn)行腌制；同時(shí)將適量的生抽和鮮貝露進(jìn)行調(diào)汁，調(diào)好后均勻的倒入腌制好的帶魚(yú)中；最后放在蒸鍋上蒸10分鐘起鍋，再澆上熱油即可。
4、蔥油帶魚(yú)：做法：將帶魚(yú)洗凈后加入適量食鹽和香醋進(jìn)行腌制，腌制好后用流動(dòng)水沖洗干凈放入盤(pán)中；準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，鍋中水燒熱后放上帶魚(yú)隔水蒸，用大火蒸10分鐘后去除，并且倒掉多于的湯汁備用；鍋中油燒熱后放入適量的香蔥炒香，最后澆入盤(pán)中，淋上適量的兒童生抽即可喂給寶寶食用。
5、茄汁帶魚(yú)：做法：提前將帶魚(yú)洗凈，放入碗中加入適量的食鹽和蔥姜進(jìn)行腌制，腌制好后在帶魚(yú)表面上淋上一層面粉備用；鍋中油燒熱后將帶魚(yú)放入煎炸，炸至兩面金黃后撈出瀝干多于的油分；然后再在油鍋中放入適量的姜蒜片炒香，再加入準(zhǔn)備好的茄汁和適量的清水，同文火煮開(kāi)后放入帶魚(yú)和水芡粉，收汁后即可起鍋。