排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
油燜帶魚的正宗做法（油燜帶魚的正宗做法竅門）
更新時(shí)間：2022-08-03 21:03:55作者：佚名
1、食材：帶魚1條，大蒜一根，姜3片，蒜頭1瓣辣椒1個(gè) 。
2、步驟：帶魚切斷洗凈用鹽巴提前腌制，姜和蒜頭切片備用。
3、鍋熱倒入油，調(diào)制大火，油燒熱后放入姜蒜翻炒一下，鍋中微微冒煙時(shí)放入帶魚。
4、全程大火（防止粘鍋）將帶魚煎制兩面金黃后，往鍋中依次加入4勺料酒（怕腥味的可多加）、一小勺食鹽、3勺味極鮮（可用生抽代替口味重可多加）、切好的辣椒（不吃辣可以不放），翻炒一會(huì)，加入水沒過帶魚蓋上鍋蓋。
5、鍋中燜至還剩三分之一的水時(shí)，加入兩勺雞精(可用味精)，翻炒一下，再加入切好的大蒜，翻炒一分鐘，熄火盛出就可以了。