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1、食材：鴨舌500g、生姜一塊、八角桂皮等鹵料適量、味達(dá)美臻品料酒100ML、味達(dá)美味極鮮醬油2勺、味達(dá)美冰糖老抽1勺、冰糖20克、小蔥2根。

2、步驟：冰凍鴨舌自然解凍，洗凈，放入蔥姜料酒焯水。

3、準(zhǔn)備好輔料把所有食材輔料一起放入鍋，加適量水煮開加料酒。轉(zhuǎn)中小火悶煮一個小時左右。

4、轉(zhuǎn)大火收干汁，待涼，裝盤就可以了。