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1、鹵辣辣是源自臺(tái)灣，來(lái)自北京的知名鹵味品牌，傳承了傳統(tǒng)鹵味的鹵制方法，獨(dú)創(chuàng)了油水融合的鹵制工藝，堅(jiān)持選用新鮮食材，天然香料，無(wú)添加劑，無(wú)防腐劑的純綠色高品質(zhì)鹵味產(chǎn)品。特色產(chǎn)品辣鹵波士頓龍蝦廣受好評(píng)，改變了海鮮只能清蒸、白灼等常規(guī)做法。

2、鹵辣辣所使用的所有海鮮原料均為鮮活原料。在四川地區(qū)堅(jiān)持使用鮮活原料的確給我們帶來(lái)了很大的壓力，但是為了保證食材的品質(zhì)，顧客的食用體驗(yàn)，這些困難我們?cè)谒幌В?/p>

3、選料：根據(jù)捕撈期的不同，選擇最優(yōu)質(zhì)的原料產(chǎn)地。每日會(huì)由供貨商單獨(dú)挑選出標(biāo)準(zhǔn)尺寸的鮮活選料，確保品質(zhì)。

4、運(yùn)輸：目前所有原料直接由香港集散地，通過(guò)順豐速運(yùn)鮮活空運(yùn)至成都地區(qū)生產(chǎn)地點(diǎn)，從打撈上岸至生產(chǎn)地點(diǎn)不超過(guò)24小時(shí)，保證時(shí)效，確保新鮮。