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1、圓蔥放冷凍室能保存3個月左右，只不過冷凍過后的洋蔥口感和營養(yǎng)都會差一點,建議如果需要冷凍洋蔥可以把洋蔥切碎后再密封冷凍,這樣保存期限會更久一些。

2、洋蔥原產(chǎn)亞洲西部，中國內(nèi)外均廣泛栽培，是中國主栽蔬菜之一，中國的洋蔥產(chǎn)地主要有福建、山東等地。洋蔥為二年生或多年生草本，根弦線狀，濃綠色圓筒形中空葉子，表面有蠟質(zhì)；葉鞘肥厚呈鱗片狀，密集于短縮莖的周圍，形成鱗莖（俗稱蔥頭），傘狀花序，白色小花，蒴果，根莖外邊包著一層薄薄的皮（白、黃或紅色），里面是一層一層的肉，一般是白色或淡黃色。