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1、奶酪150克，面粉280克，西紅柿醬260克，小西紅柿12個，香菇2個，酵母粉2克，鹽2克，油5克。

2、首先要炒西紅柿醬。炒法很簡單。用洋蔥，大蒜和西紅柿一起炒，西紅柿炒軟以后，加鹽、糖和披薩香料調(diào)味，如果沒有披薩香料，你就放點胡椒粉也是可以的。將西紅柿完全炒成泥就可以了，如果太干的話，可以加點水煮一煮。

3、披薩底是用發(fā)面做的，面團的含水量較高。發(fā)好的面團內(nèi)部充滿了蜂窩。

4、面粉280克、酵母粉2克、鹽2克、橄欖油5克、清水200毫升，披薩，上面的撒料，可以用玉米、甜椒、香菇、小西紅柿、香腸等肉類，也可以用海鮮類，看你自己的口味選擇哦。

5、將發(fā)好的面團分成兩份，先取一份搟成大餅，抹上西紅柿醬，再撒上馬蘇里拉奶酪，最后在上面放上香菇片和擠出汁的小西紅柿。

6、將做好的披薩，放入烤箱中，上下火250度，大約烤12分鐘

7、時間到檢查一下，奶酪融化，邊緣金黃就可以了，然后切塊享用。