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1、巖茶雀舌是巖茶中的極品茶，是武夷巖茶大紅袍的改良繁殖品種，屬于烏龍茶品種，因茶葉狹小纖細(xì)，小巧似麻雀舌頭而得名，以香氣極其獨(dú)特濃郁而著稱，在古代是一種貢茶，滋味醇厚，巖韻十足。

2、巖茶雀舌的茶性溫和，適合幾乎所有人飲用，使用功夫茶來(lái)沖泡能泡出最佳滋味。溫杯潔具后投茶8g，高沖注入100度沸水，不用洗茶，快速出湯，飲后口舌生津，齒頰留香，呵氣如蘭，可以反復(fù)沖泡十次左右。

3、巖茶雀舌是一種小葉種茶，與其他武夷巖茶品種相比，由于葉片較小，產(chǎn)量較低，并且風(fēng)味獨(dú)特，所以成為了價(jià)格昂貴的稀有品種，繼承了大紅袍不少的優(yōu)點(diǎn)，是不可多得的武夷巖茶極品之一。