排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
花卷怎么做好吃又香（花卷怎么做比較好吃）
更新時間：2022-08-05 17:14:35作者：未知
1、準(zhǔn)備：中筋面粉3杯，泡打粉1.5茶匙，蔥2根切碎，拌勻。
2、溫水1.5杯，糖1大匙，快速發(fā)酵粉2茶匙，面粉1大匙，攪拌均勻，靜置10分鐘。
3、再準(zhǔn)備玉米油，鹽適量。
4、盆內(nèi)放中筋面粉、泡打粉、蔥，加入溫水、糖、快速發(fā)酵粉和面粉，揉成軟面團(tuán)。
5、揉面時面團(tuán)沾手，可往手上涂點玉米油；放在暖和的地方保溫，等到面團(tuán)發(fā)至原來的兩倍大。
6、把發(fā)好的面團(tuán)分成兩塊，每份趕成長方形厚0.5厘米的薄皮（盡量少加面粉），涂上薄薄的一層玉米油，再均勻撒上3/4茶匙的鹽。
7、趕好的薄面皮卷成筒，每隔5厘米切一刀。將切成的小條略撐長些，捏著兩頭擰成花卷。
8、做好的花卷坯放在鋪了層紙巾的盤上，放入烤箱內(nèi)醒40分鐘。
9、醒好的花卷坯放入鋪了濕布的蒸鍋內(nèi)，鍋內(nèi)裝冷水，置爐上開大火，等到水開蒸氣上升，再用大火蒸14分鐘，轉(zhuǎn)中火（電爐放 5）蒸2分鐘，小火再蒸1分鐘。離火后等2分鐘再揭蓋即可。