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1、將豆腐干直接擱置在淡鹽水中浸泡著，隨后將它放入冰箱保鮮層中，間隔兩天就可以換水了，這種方法可以保存十天左右，盡量早點(diǎn)食用完，以此降低豆腐干的營養(yǎng)物質(zhì)流失。

2、也可以將豆腐干放在鹽水中煮開，等煮沸之后將它放入涼水中是需要擱置在保鮮盒中，這種方法可以保存一個星期。

3、還有一種最簡單的方法就是將它泡在水中，冬天的時候，每天換3次水，夏天火2次水，吃的時候直接撈上來食用就可以了。

4、油炸保存，油炸食物的保存時間往往是比較長的，很難滋生出細(xì)菌。