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1、準(zhǔn)備冰蝦五只、適量蔥、姜片、料理米酒，向碗中加入大約20克的生粉倒上水拌均勻，泡一下洗去蝦中的臟水。

2、然后用清水洗凈撈出，然后將草蝦剪除頭部尖刺與蝦須去長腸泥備用。

3、取鍋放調(diào)料包加兩杯水，煮約五分鐘，再倒入料理米酒煮兩分鐘，熄火加入鹽調(diào)味晾涼備用，向鍋中放入半鍋水，加入蔥、姜片，煮沸放入鮮蝦煮兩分鐘撈出。

4、再將煮好的蝦撈出后泡冰塊水泡涼，并瀝干水份備用，把做好的蝦放入鍋中，再倒入保鮮盒冰入冰箱冷藏室中一晚即可食用。