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2023-01-31
鱷魚怎么吃 鱷魚肉家常做法分享
更新時(shí)間：2022-08-06 03:01:01作者：佚名
1、原材料：鱷魚肉450克；
2、配料：云耳、枸杞、大棗、香萊各適當(dāng)；
3、調(diào)味品：酒1一茶匙，鹽、糖、白胡椒粉、鮑魚汁、生抽醬油、吉士粉、食用油各適當(dāng)；
4、做法：
（1）備原材料（鄂魚最好是買的腹部位置）。
（2）把鱷魚皮起出。
（3）鱷魚皮用熱水燙一下。
（4）用刀子皮上的一層膜刮去（只拿小許皮蒸了吃，其他的存著熬湯用）。
（5）鱷魚肉切片，用調(diào)味品腌上15分鐘，云耳一定要泡透，枸杞清洗，紅棗去核切條，姜切條，菜切段兒。
（6）在腌好的鱷魚肉內(nèi)添加云耳、大棗絲與姜片。
（7）取下一盤子，把腌好的鱷魚肉排污好。
（8）置炒鍋內(nèi)。
（9）蓋上，低火蒸制15分鐘。
（10）鱷魚肉煮熟后，放入香萊段，就可以了。
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