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1、切開的西瓜要及時吃完。

有人喜歡買大西瓜，但一家人又不能一次吃完，通常就是切開吃一半，另一半用保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏。

殊不知，覆蓋保鮮膜的西瓜滋生的細菌比未覆蓋保鮮膜的西瓜多10倍。據(jù)專家實驗數(shù)據(jù)表明，保鮮膜覆蓋在切開西瓜的表面，為細菌提供了相對密閉的空間，保存了水分，為細菌生長繁殖提供了條件。而且冷藏的時間越久，細菌滋生的越多，如果冷藏的時間超過4小時，最好不要食用，西瓜中細菌和微生物，會使西瓜變質(zhì)，威脅身體健康。

健康提示：

西瓜個頭的大小最好以家庭成員的人數(shù)而定，切開后盡量一次性吃完才健康又營養(yǎng)；如果放入冰箱，在食用之前，最好切掉西瓜表層1cm的厚度，再食用；

在切西瓜之前，水果刀一定要經(jīng)過開水燙過之后才能使用哦。

2、冰鎮(zhèn)西瓜更爽口。

大汗淋漓的時候，在冰箱里拿出冰鎮(zhèn)西瓜，咬下一口，是不是感覺特別爽？

其實，西瓜冰鎮(zhèn)之后營養(yǎng)成分已經(jīng)所剩無幾了，有的只是對腸胃和黏膜血管冰涼的刺激。可能味道不如冰鎮(zhèn)西瓜，但是常溫的西瓜所含的抗氧化番茄紅素和β-胡蘿卜素要比冰鎮(zhèn)西瓜高出40%和139%，這兩種元素都有抗癌作用，使身體更健康。

3、西瓜不等于飯。

有一些人可能對西瓜所含的熱量存在誤區(qū)，尤其是整天嚷著要減肥的女孩子們，千萬不要一日三餐都用西瓜來充饑，它的熱量可高著呢。

一碗米飯的熱量是200千卡，但一個8~10斤的西瓜的熱量是1000~1250千卡，而且西瓜的含糖量較高，如果你每天都只吃西瓜的話，不僅不能減肥，而且還有可能增肥哦。

最重要的是，食用較多西瓜可能會使血糖升高，且西瓜的營養(yǎng)成分比較單一，為了身體的健康，絕對不可以把西瓜當飯吃喔。