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2023-01-31
電餅鐺做甜甜圈的做法 電餅鐺做甜甜圈做法
更新時(shí)間：2022-08-06 18:05:08作者：佚名
1、低筋面團(tuán)，或者高筋面團(tuán)其實(shí)都可以的，面團(tuán)發(fā)酵至2倍大，一定要充分發(fā)酵！把面團(tuán)排氣，搟開。
2、整出甜甜圈的外形就可以了。充分發(fā)酵過的面團(tuán)是關(guān)鍵，發(fā)酵得好，成品的面筋組織才柔軟細(xì)膩。
3、除了3g酵母，還得一勺細(xì)砂糖，再加上1g的鹽，然后，是一勺豬油！是的，豬油！這個(gè)組合能讓面團(tuán)快速發(fā)酵，蓬松，柔軟。
4、電餅鐺直接開機(jī)，無需刷油，把甜甜圈放入。
5、使用蒸鍋蓋！舍棄電餅鐺上蓋，用蒸鍋蓋來保溫，又能讓甜甜圈膨脹起來。
6、電餅鐺約3分鐘后，甜甜圈翻面，繼續(xù)蓋上蒸鍋蓋。
7、電餅鐺做的甜甜圈，面包，一樣棒棒噠！組織細(xì)膩，柔軟，天然的麥香。
8、煉奶加可可粉，微波爐加熱融合，添加點(diǎn)綴鐘愛的彩色糖果針。
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