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1、高壓鍋煮粽子

平時(shí)自己在家包的粽子，可以用高壓鍋來(lái)煮制，在煮的時(shí)候要把包好的粽子擺放在高壓鍋中，然后加入足量的清水，清水一定要沒(méi)過(guò)粽子5到10厘米。水放好之后我們?cè)偻伬锛尤胧秤脡A。食鹽，開(kāi)大火煮上半個(gè)小時(shí)左右。

2、隔水蒸制

粽子除了放在水中煮熟以外，還可以放在鍋中隔水蒸熟，這種方法類似于，平時(shí)人們蒸米飯，可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜，然后把粽子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以后加熱燒開(kāi)，再隔水蒸至一小時(shí)，這時(shí)鍋中的粽子就能熟透，雖然他沒(méi)有煮的粽子那么水靈，但它的口感卻特別好。

3、清水煮粽子

如果大家吃的粽子是從市場(chǎng)上購(gòu)買回來(lái)的速凍食品，則可以把它直接放在清水中煮至，因?yàn)檫@些速凍粽子已經(jīng)經(jīng)過(guò)了高溫加工，它是一種熟食，人們把它放在鍋中加熱煮開(kāi)以后再煮十分鐘左右，粽子就能熟透，降溫后取出去掉粽子葉就能直接吃。