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1、食用仙人掌可涼拌吃好:食用仙人掌涼拌吃很好，平時可以把仙人掌切成絲狀，然后入沸水焯一下，取出以后加入適量的胡蘿卜絲以及粉絲，再加入生抽和食用鹽以及香醋與白糖，最后加入適量的香油，調(diào)勻以后就能裝盤食用。

2、食用仙人掌能炒食：食用仙人掌炒著吃也很好吃，在炒制時可以把它外皮去掉，然后把它肉質(zhì)切成塊狀，再取幾個雞蛋磕開，調(diào)勻以后起鍋放油，加熱以后先把雞蛋炒成塊狀，然后再重新起鍋放油以后把仙人掌入鍋炒制，加少量生抽和食用鹽，炒熟以后把雞蛋倒入鍋中炒勻就能取出食用。

3、食用仙人掌能腌制后食用:食用仙人掌腌著吃也很好吃，平時家如果有泡菜的湯，可以直接把新鮮的食用仙人掌放入到泡菜壇子中腌制，放入以前可以把食用仙人掌處理干凈，切成大塊的樣子，腌制三天就能入味，腌好以后泡菜仙人掌味道特別好，特別好吃。